Benvenuto 2018-07-20T12:56:39+00:00

Migliaia di Cene a Matera e in tutta Europa per raccontare le storie e la cultura culinaria di migliaia di famiglie.

Un progetto di Matera 2019, Capitale Europea della Cultura, realizzato in coproduzione con Casa Netural e in collaborazione con Idlab e John Thackara.

Migliaia di cene (in Italia e in Europa), dove tutti i diversi membri della famiglia condividono il sapere, le storie e le esperienze legate al cibo e alla cucina. Cultura materiale da mangiare e da tramandare.

Come funziona?

Entrare a far parte della community di Mammamiaaa è molto semplice e lo può fare chiunque. Basta avere una ricetta di famiglia, una storia legata ad essa e la voglia di condividere questo sapere grazie ad una cena a casa propria. Una cena tra amici e familiari. Chi organizza la cena sceglie la ricetta, stabilisce il numero di invitati, l’orario e il luogo. Durante la preparazione (e poi durante la cena) è importante raccontare tutto con fotografie e video che verranno poi condivisi sui social: in questo modo si entra a far parte del grande archivio digitale di Mammamiaaa.

Partecipa

Le cene

Tutto parte dalla cultura materiale, più precisamente dal cibo, come catalizzatore di identità culturale. Cene, preparazione, mamme, papà, nonni, figli, nipoti. Le famiglie si aprono così al mondo, grazie al medium/dispositivo della cena.

Le prossime cene

I piatti

Ogni cena diventa una memoria tangibile... un piatto in ceramica. Ogni piatto è unico e rappresenta la cena organizzata, la mamma con la ricetta della serata. Ogni mamma/papà/nonna/nonno/etc. che ha organizzato una cena avrà il suo piatto.

L’archivio digitale

Migliaia di cene, per generare migliaia di ricette e di racconti, il tutto documentato online e sui social network, generando un grande archivio digitale.

Visita l’archivio
Liat Rogel

Liat Rogel

Challà, pane tipico ebraico

Patrizia Scarzella

Patrizia Scarzella

Baccalà alla cacciatora

Paola Saraceno

Paola Saraceno

Orechiette strascinate su prato verde

Benedetta Manghi

Benedetta Manghi

Risotto alla parmigiana D.O.C

Antonella Rezzani

Antonella Rezzani

Gnocchi al pomodoro

Carolina Serrone

Carolina Serrone

Il fiorone di Giovinazzo

La cena finale collettiva e l’installazione

Alla fine del percorso, nell'estate 2019, verrà organizzata una grande cena collettiva a cui parteciperà tutta la community italiana ed internazionale.

I ricordi di ogni cena saranno trasformati in decine, centinaia, migliaia di piatti, per formare una colossale installazione ambientale nel paesaggio lucano, presentata con un evento speciale di Mammamiaaa.

Il Living Atlas of Food Culture

Una piattaforma online, a cura di John Thackara, per far conoscere la filiera produttiva lucana in Europa e viceversa. Uno strumento per connettere produttori e operatori creando un’occasione speciale per incontrare persone e culture che altrimenti potrebbero non incontrarsi mai.

Hai domande o sei interessato a partecipare?

Per partecipare puoi organizzare una cena oppure partecipare come ospite. Se hai domande scrivici una mail a info@mammamiaaa.it

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In collaborazione con John Thackara

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