L’archivio 2018-05-09T16:23:04+00:00

L’archivio

Migliaia di cene, per generare migliaia di ricette e di racconti, il tutto documentato online e sui social network, generando un grande archivio digitale.

Esterina e Giacinta

Esterina e Giacinta

La crapiata materana

Pietro Valicenti

Pietro Valicenti

Puliata a base di mentha pulegium

Eufemia Verrascina

Eufemia Verrascina

I patet(e) a l’osus(e) d(e) four(e)

Maria Grazia Settembrino

Maria Grazia Settembrino

Cialledda lucana in bottiglia

Tiziana Paradiso

Tiziana Paradiso

Parmigiana di “melenzane”

Paolo Sinisgalli

Paolo Sinisgalli

Rascatielli con sugo di mamma mia

Matteo Uguzzoni

Matteo Uguzzoni

Crescentine

Fosca Salvi

Fosca Salvi

Dolce della nonna bis (zuppa inglese)

Sofie Dickens

Sofie Dickens

Pannenkoeken

Bruna D'Onofrio

Bruna D'Onofrio

Polpettone

Claudio De Leo

Claudio De Leo

Wurstel con sottiletta

Carmela Di Tomaso

Carmela Di Tomaso

Cavatelli di mamma

Andrea Paoletti

Andrea Paoletti

Risotto con fiori di zucca

Maria Didio

Maria Didio

Cialledda con peperoni e uova

Gianfranco Rapalino

Gianfranco Rapalino

Spumone di tonno

Simona Arillotta

Simona Arillotta

Braciolone

Francesco Misano

Francesco Misano

Fev bionch alla zappataur

Guido Perroni

Guido Perroni

Piatto Girasole

Liat Rogel

Liat Rogel

Challà, pane tipico ebraico

Patrizia Scarzella

Patrizia Scarzella

Baccalà alla cacciatora

Paola Saraceno

Paola Saraceno

Orecchiette strascinate su prato verde

Benedetta Manghi

Benedetta Manghi

Risotto alla parmigiana D.O.C

Antonella Rezzani

Antonella Rezzani

Gnocchi al pomodoro

Carolina Serrone

Carolina Serrone

Il fiorone di Giovinazzo

Angela Maria Riccardi

Angela Maria Riccardi

Polpette di pane

Bruna Tataranni

Bruna Tataranni

Pasta al forno della Bruna

Luca Acito

Luca Acito

La pizza surgelata aumentata

Francesco Galicchio

Francesco Galicchio

La genovese di mamma

Tomaso Sasso

Tomaso Sasso

Fave e cicorie

Valerio Vitale

Valerio Vitale

Le lasagne verdi

Tommaso Mastromattei

Tommaso Mastromattei

La focaccia di cipolle di mamma

Alessandra Mauri

Alessandra Mauri

La torta di pane

Andrea Perini

Andrea Perini

Il tegame alla ligure

Silvia Piombo

Silvia Piombo

Il falsomagro

Cristina Coppellotti

Cristina Coppellotti

Tortelli di zucca

Federica Ricci

Federica Ricci

Cucuzza Para Para

Nastassia Siggillino

Nastassia Siggillino

Il ragù (della mamma)

Maddalena Parziale

Maddalena Parziale

U’Pastizz di Rotondella

Vanessa e Valeria Vizziello

Vanessa e Valeria Vizziello

La cicerata

Arturo Fabiano

Arturo Fabiano

Il calzone

Angela De Simone

Angela De Simone

Pasta al forno

Fama Niasse

Fama Niasse

Yassa con pollo

Arianna Rosa

Arianna Rosa

Attenzione alle sardine

Anna Iacovone

Anna Iacovone

La cialledda con le cozze e il pesce fugguito

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