Social Food Forum

Come eredità di #Matera2019, un gruppo di 15 social food curator si è incontrato a Matera, in Itaia, per organizzare un Social Food Forum e lanciare il Social Food Atlas.

I progetti di Social Food includono: pasti di comunità, festival del raccolto sociale, spazi di comunità di distribuzione del cibo, progetti legati agli scarti di cibo, riutilizzo di edifici e spazi abbandonati come cucine di comunità o come panifici o birrerie; club della fermentazione; fattorie urbane, orti scolastici “commestibili”.

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Partecipanti

Durante il Forum abbiamo esplorato due argomenti principali:  come desrivere i differenti tipi di valore creati dai progetti di social food; e come migliorare questo lavoro, trovando nuovi partner in nuovi luoghi nel prossimo futuro.


Una mappa dei parchi e delle fattorie urbani a Madrid


Rete Semi Rurali, progetto partecipante al Social Food Forum, ci ha parlato dell'importante valore della raccolta e condivisione di semi tra i vari paesi europei.