COME

Tutto questo è fantastico, ma i progetti di social food non si organizzano da soli.

Essi esistono grazie al lavoro dei produttori e curatori di Social Food.

Queste persone identificano opportunità nelle comunità e esplorano il modo nel quale beni abbandonati – progetti, luoghi o persone – possono essere connessi in eventi e imprese.

I produttori di Social Food sono esperti nella progettazione delle condizioni per una collaborazione di successo; essi consentono a un’ampia varietà di stakeholders di collaborare. Tra le loro abilità più preziose ci sono l’hosting, la capacità di mettere d’accordo gli altri, la facilitazione, l’animazione e il coordinamento.

Molti dei produttori di Social Food lavorano in maniera indipendente. Possono essere geograficamente lontani e scollegati socialmente – anche l’uno dall’altro. Il loro lavoro non viene ben capito dalle autorità pubbliche e dai responsabili politici. Di conseguenza – nonostante i beni pubblici preziosi che il loro lavoro crea – dal punto di vista economico sono precari.

Il Social Food Forum ha identificato alcuni modi per raggiungere questi obiettivi.

Innanzitutto il social Food Atlas lanciato a Matera, rende visibile – e reperibile – una grande varietà di progetti di social food, che fino al momento, sono stati poco conosciuti anche tra loro stessi.

Le azioni da prevedere nel perseguimento di tale obiettivo sono: scambio di visite  tra luoghi di apprendimento ed esperienze estranee al contesto istituzionale convenzionale; estensione dell’ Atlas come archivio di casi-studio; workshops locali per arricchire la narrativa dell’innovazione sociale;  l’avvio di corsi di Social Food per emergenti project leader  e funzionari pubblici.

I membri del Social Food Forum hanno deciso di focalizzare l’attenzione su tre azioni per i prossimi sei mesi. Tra cui: aumentare la portata e la qualità del Social Food Atlas; aumentare il numero dei partecipanti al Social Food Forum; prevedere un secondo appuntamento nell’autunno 2019 (sperimentando, nel frattempo, nuovi formati ibridi online e offline).

Lavorare con le autorità cittadine e municipali è una priorità particolare per la maggior parte dei progetti di social food.

Il riciclo di rifiuti solidi organici in compost per l’agricoltura urbana, o aree verdi, può riposizionare i progetti alimentari come infrastrutture urbane critiche, non solo come risorsa ricreativa.

L’integrazione dei progetti alimentari nella pianificazione urbana è agli inizi.

Le piattaforme di cooperazione multi-agenzia, come quelle che consentono l’uso della bicicletta nelle città, potrebbero essere emulate anche per progetti di social food.

Per raggiungere la continuità e le scale temporali più lunghe di cui hanno bisogno i progetti basati sulla fiducia, il Forum ha deciso di lavorare con istituzioni integrate localmente.

Queste vanno da pub, musei e biblioteche locali a college comunitari e scuole di comunità.

La maggior parte dei musei dispone di gruppi di lavoro e budget, ad esempio.

E anche se i budget per i giardini didattici sono piccoli o inesistenti, i budget per le scuole e le classi persistono nella maggior parte dei budget governativi.

Molte conoscenze utili sono state create da reti di ricerca universitarie e studiosi.

Un linguaggio tecnico e culture istituzionali introverse, che rendono questa conoscenza difficilmente accessibile – ma l’eort deve essere fatta.

Il Forum cercherà di collaborare con reti europee che colleghino le parti interessate agricole e rurali e il cui lavoro si interseca con l’agenda alimentare sociale.

Questi includono SIMRA (Social Innovation In Marginalized Rural Areas); Link HNV (High Nature Value Farming); e AESOP. @ ARC2020eu e @ENRD_CP

Il Forum si impegna a condividere le conoscenze online.

Siamo stati ispirati dal modo in cui la piattaforma per maglieria Ravelry supporta una comunità di sei milioni di membri.

Impareremo anche dai modi in cui milioni di persone nel mondo digitale hanno trovato modi per condividere informazioni complesse.

I membri del forum impareranno di più gli uni dagli altri interagendo con progetti del mondo reale.

A Matera, ad esempio, i membri si sono incontrati con il team dietro AgorAgri – un progetto di giardino comunitario per trasformare uno degli spazi verdi sottoutilizzati della città.

È emersa un’importante lezione: un orto comunitario è dedicato tanto alla crescita di una comunità quanto alla crescita delle piante – e ciò richiede tempo.

I primi due anni del progetto, abbiamo concluso, erano probabilmente una piccola parte del tempo che sarebbe stato necessario, a lungo termine. (È necessaria una conversazione sull ‘”accelerazionismo” nel design tradizionale. La celebrazione di approcci di lancio e apprendimento sempre più rapidi è in contrasto con il tempo necessario per promuovere la fiducia in una comunità).

Tra gli altri suggerimenti pratici per il team AgorAgri: alcune scuole a Matera potrebbero utilizzare il giardino come classe vivente. La Federazione europea delle fattorie urbane da questo punto di vista è una buona fonte di consulenza.

Il Forum ha deciso di condividere le conoscenze sui formati di eventi promettenti man mano che vengono scoperti.

Il successo delle istruzioni per la cena di Mammamiaaa è stato un punto di riferimento incoraggiante.

Tra gli altri format discussi a Matera:le contadinners organizzate da VaZapp in Italia; Ireland’s Learning Landscape Symposium; Disco Soupe in Francia; l’arte dell’invito in Inghilterra; Doors of Perception XSkools; e le scuole estive di Holis.

I formati di incontro Trans-local e Place2Place avranno la priorità sui viaggi aerei intensivi associati alle conferenze globali.

I formati presi in considerazione comprendono viaggi di apprendimento, pellegrinaggi e interpretazioni moderne della transumanza.