Migliaia di pranzi,
merende e cene in
tutta Europa per
raccontare le tradizioni
culinarie di migliaia
di famiglie.

Un progetto di
Matera 2019,
Capitale Europea
della Cultura

Mammamiaaa celebra il cibo e le relazioni con cui le comunità consumano, producono, preservano il cibo nella loro vita quotidiana. Racconta di connessioni con i territori e crea un ponte tra le generazioni.

Nel 2018 e nel 2019 migliaia di pranzi, cene, merende sono realizzati in tutta Europa in uno spirito di autentica convivialità. Ad ogni pranzo, cena, merenda, i partecipanti condividono storie di cibo e di famiglia. Le storie sono raccolte in un archivio digitale e raccontate sui canali social del progetto.

Mammamiaaa è un progetto di Matera 2019, Capitale Europea della Cultura e fa parte del tema “Radici e Percorsi”.

Scopri come partecipare
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Ricette
raccontate finora
Ricette
raccontate finora

Come funziona?

1. Hai una ricetta di famiglia che vorresti condividere

2. Decidi di organizzare un pranzo, una merenda o cena Mammamiaaa, invitando parenti ed amici

3. Tutti i tuoi ospiti partecipano alla preparazione della ricetta (uno di loro, lo storyteller, registra tutto quanto)

4. Il pranzo, merenda, cena, iniziano e ognuno mangia, si diverte e condivide storie sui propri profili social.

5. Lo storyteller invia il materiale al team di Mammamiaaa

6. Mammamiaaa condivide sui propri canali le storie ricevute e il cuoco diventa parte dell'archivio digitale

7. Ogni cena diventa un dispositivo analogico, memoria tangibile dell'evento raccontato

8. Nella primavera del 2019 le cene raccolte faranno parte di una grande installazione a Matera

I pranzi, le merende e le cene

Entrare a far parte della community di Mammamiaaa è molto semplice e lo può fare chiunque. Si parte da una ricetta di famiglia, una storia legata ad essa e la voglia di condividere questo sapere. Per raccontare (e far provare) la ricetta di famiglia si può organizzare un pranzo, una merenda o una cena a cui invitare familiari e amici. Un momento conviviale informale. Chi lo organizza sceglie la ricetta, stabilisce il numero di invitati, l’orario e il luogo. È importante raccontare tutto con fotografie e video che verranno poi condivisi sui social: in questo modo si entra a far parte del grande archivio digitale di Mammamiaaa.

I prossimi eventi speciali

L'archivio

Migliaia di pranzi, merende e cene, per generare migliaia di ricette e di racconti, il tutto documentato online e sui social network, generando un grande archivio digitale.

Visita l'archivio
Vai all'archivio digitale

U Paràt, l’installazione di Mammamiaaa

Come memoria analogica del progetto, ogni ricetta raccontata genera una mattonella che viene applicata ad una grande installazione muraria, U Paràt, nel centro di Matera, presso il Belvedere Luigi Guerricchio.
Oltre che da mattonelle, U Paràt è composto da tante piante, gli ingredienti viventi delle prime ricette di famiglia raccolte da Mammamiaaa.

Atlas of Social Food

Come eredità di Matera 2019 sarà creato l’Atlas of Social Food curato da John Thackara e composto da tre parti:

  • un atlante di progetti sociali legati al cibo, con l’obiettivo di renderli visibili e reperibili;
  • un forum in Basilicata di social food curator europei per condividere buone pratiche;
  • la pubblicazione di un Social Food Green Paper.

Esplora il Social Food Atlas

U Iurt, il giardino di Mammamiaaa

U Iurt è il learning garden di Mammamiaaa, un giardino “ricettario vivente” in cui imparare ad amare la terra e riscoprire le piante utilizzate nelle ricette raccolte nell’archivio digitale.

Situato ad Agoragri, parco urbano di comunità in Viale Italia a Matera, U Iurt è animato da una serie di eventi per le famiglie.

Eventi in programma.

La Uasciazz, la grande cena di Mammamiaaa

Il 7 settembre 2019, tutta la community di Mammamiaaa si riunirà a Matera, per una “uasciazz” una cena collettiva e festosa, in cui tutti condivideranno le proprie ricette e storie di famiglia alla stessa grande tavola.

Hai domande o sei interessato a partecipare?

Per partecipare puoi organizzare un pranzo, una merenda o una cena, oppure partecipare come ospite. Se hai domande scrivici una mail a info@mammamiaaa.it

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